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菠菜根有什么营养价值
2022-09-23

很多人吃菠菜的时候,把菠菜的茎叶摘下来,清洗干净,然后吃掉,却把菠菜甩掉。其实菠菜也是可以吃的,菠菜的营养价值也很高的,下面小编给大家介绍一下菠菜有什么营养价值吧。

一.菠菜根是红色的,而菠菜的茎叶为绿色,古人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”。我们吃菠菜的时候是不要去根的,并不是因为红色的根好看,而是因为菠菜根是有很好的营养价值的,同时还有很多的药用功效。

二.菠菜根含有丰富的纤维素,菠菜根的维生素也很丰富,菠菜根所含的矿物质微量元素也是特别丰富的,同时菠菜根是不含脂肪的,所以说菠菜根是有很好的瘦身作用的,菠菜根可以控制或预防糖尿病的发生。

三.我们吃菠菜的时候,边菠菜根一起吃,用开水烫一下,再加上麻油,这样吃起来是有很好的利肠胃的作用的,治疗高血压和便秘都是有好处的。

四.鲜菠菜根二五0克加上十克的鸡内金,再加上适量的大米适煮成粥,每天吃一次,可以有很好的利五脏的作用,还有很好的止渴润肠的功效。

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