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食品安全:盼盼法式软面包被曝微生物超标
2022-09-23

​ 市食品药品监管局近期对各类春节应节食品进行了抽检,在生产环节中对食用植物油、速冻面米食品等8类应节食品进行了节前专项抽样检验,共抽查508批样品,经检验实物质量不合格12批次;在流通环节中对粮食加工品、乳制品、肉制品、食用油、调味品、酒类、糖果制品、炒货食品及坚果制品等食品进行抽样检验,共抽取样品855批次,经检验,不合格18批次。

其中,增城兰溪香花生油厂生产的“趣咀福”花生油,黄曲霉毒素B1超标10多倍。市食安办解释,黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用。

市食安办公布,部分肉制品、水产制品、糕点、炒货食品及坚果制品、豆制品等抽检中被发现微生物指标不符合相关标准。记者发现,其中包括“盼盼”法式软面包、“TOPVALU”盐焗开心果、“酷奇”花生碎、“盛龙缘”野山椒凤爪等。

本次抽检中还发现部分肉制品、瓜子产品过氧化值超出标准要求。如广州市佳辉食品有限公司的散装原味瓜子等。市食安办介绍,过氧化值和酸价是衡量含油脂食品(如肉制品、炒货,油炸类糕点)氧化酸败程度的重要卫生指标,产品贮存不当(如高温、光照等)或者贮存时间过长,就会使得油脂氧化酸败,分解产生脂肪酸、醛类和酮类等化合物,能影响人体正常新陈代谢,从而危害身体健康。

这些产品不合格 买年货时要小心!

“盼盼”法式软面包

“酷奇”花生碎

“南北特”卤香干

“贤嫂”多味鱼

“松达”桂花椪酥

“味之郎”素辣鸡丁

“盛龙缘”野山椒凤爪

“金磨坊”香辣海燕鱼仔

“潭州大桥牌”枸杞山药酒

“TOPVALU”盐焗开心果

广州秋实食品有限公司的腊肉

“梁氏百年美味”手撕炭烧鱿鱼丝

藁城市馨香食品厂出产的山椒凤爪

广州市千龙食品有限公司的散装葵瓜子

广州市佳辉食品有限公司的散装原味瓜子

广州市赖氏食品有限公司的顶好瓜子

广州市广财记食品有限公司的散装瓜子

增城兰溪香花生油厂生产的“趣咀福”花生油

相关链接:微生物超标的危害有哪些?

适当的某些微生物可以帮助人体更好的消化吸收,但是食品中的微生物如果超标则会对人造成严重危害。一些罐装食品、午餐肉、火腿中,如其梭状芽孢杆菌超标,则会对食用者产生神经中毒的影响,短期包括言语、呼吸困难等,长期严重患者有致死的可能。未经消毒的乳产品和海产品中微生物超标则会造成呕吐头晕,同时会对孕妇体内胎儿和体质较差的老年人造成致死的危害。在其余一些生肉或未经完全消毒的家禽与奶制品中,也存在这微生物超标的情况,此类食物大多会造成腹痛、腹泻、痉挛。

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